Turkish   English   Russian   French   Espanol


Ресторан


Ресторан особняка Эртен сочетает в себе вкус и ароматы турецкой и интернациональной кухни и, комбинируя их ,создает блюда современной турецкой кухни.  Блюда вкусной и здоровой пищи предлагаются вам из выращенных в нашей стране и обладающих неповторимым вкусом овощей, фруктов и мяса, либо маринуемых перед приготовлением, либо приправленных уже после термической обработки соусом или специальными сушенными или свежими специями, в которых при этом сохранены непревзойденный вкус и свежесть.  




шеф-повар


Кулинарная философия представляемого нами ресторана образца A la cartе  заключается не в том,чтобыпросто подать гостям блюда  по аналогии с закусочными быстрого приготовления, а продлить процесс наслаждения пищей. Для этого наш шеф-повар поможет вам(в процессе заказа) сориентироваться не только в выборе блюда из представленного нами вам меню, но и выборе способа его приготовления в соответствии с вашими желаниями. 




кухня


Мы знаем, что трапеза не может быть завершена всего лишь одним блюдом, и по этой причине, будь то во время еды или по егоокончанию, мы предлагаем вам угощения, которые помогут вам расслабиться и чувствовать себя комфортно даже после завершения принятия пищи.

Используемые в наших блюдах компоненты тщательно отбираются, всегда свежи и обязательно соответствуют своему сезону. В нашем ресторане используются только экологически чистые продукты. Продукты, выращенные с использованием химических добавок, никогда не используются в приготовлении блюд в нашем ресторане,даже если они обладают непревзойденным вкусом. Фрукты и овощи приобретаются у крупных производителей, торгующих сертифицированными экологически чистыми продуктами. Мясо и мясная продукция  приобретаются на фермах, с владельцами которых мы сотрудничаем на протяжении многих лет. В блюдах из рыбы мы предпочитаем использовать не искусственно выращенную, а дикую морскую рыбу. Богатства кулинарии нашей страны выносятся на ваш строгий суд.